Comer, disfrutar, placer, mmm... qué gusto!! hay que aprender todo esto, claro que sí. Todo cuanto hacemos en la vida se aprende y debemos valorarlo. Saborear, disfrutar de los olores. Cocinar... ¿habéis visto mágia mayor? un par de alimentos, ingredientes sin sentido, sin poca gracia, ni atracción, y poco a poco al manipular, cortar, tocar, masajear, calentar, hablar... todo un arte el cocinar! el resultado que obtenemos, mezcla de olores y aromas, voilá! un delicioso bocado para nuestro paladar. Asombroso!! El placer de ver comer a los demás, y poder compartir con ellos ese agradable sensación. Dulce, salado, ensalada o una sopa, pescado que carne, verdura o pasta... tanta variedad!! Os invito a probarlo, a que cocinéis para los vuestros o, al menos, por vosotros mismos, a que disfrutéis. YO VOY A HACERLO.
Pues bien, este blog es...
- una invitación a todos aquellos que quieran adentrarse en el mundo de la cocina, desde mi más humilde experiencia y consejos, claro. Siempre se aceptarán sugerencias y apreciaciones, jeje...
- una ayuda para mí misma, para animarme a cocinar, a disfrutar de algo que me encanta hacer, que tenía olvidado y que me obliga, en cierta manera, a comer lo que he preparado, pero porque quiero probar si realmente sabe cómo yo quiero, porque quiero compartirlo con mi gente y ya no tengo tanto miedo de hacerlo. Porque ya me he cansado de tanto hervido y comida ínsipida... Porque quiero disfrutar de comida rica y sana, y no tan sana, pero con mi gente, no a escondidas y en grandes cantidades, sola, sin disfrutarla, ni comiéndola ni cocinándola.
- una forma de expresar mis logros en forma de receta, de experimentar mis avances culinarios, mis avances en la enfermedad (lo que consigo comer y lo que no) y lo que voy aprendiendo a cocinar, lo que descubro que me gusta y no me gusta, recetas de otras culturas...
- y hablando de otras culturas, es una manera de transmitir la gastronomía de mi cultura, la ibicenca, a otras partes del mundo.
En fin, solo me queda ponerme manos a la obra, digo a la masa, jajajaja!!! espero que os guste.
Muchos besos!!
